*Hypocras* |
3 grains de poivre 12 clous de girofle 1 citron épluché coupé en quatre et épépiné noix de muscade 1 pomme reinette coupée en tranches 12 amandes douces non pelées ************************************ Préparation : 1. Broyer ensemble la cannelle. le gingembre. les clous de girofle. le macis et la noix de muscade. 2. Pendant ce temps faire chauffer dans une casserole le vin avec le miel. 3. Concasser, sans les peler, les amandes douces et passer le vin dans une chausse en tissu où vous se trouveront les amandes les amandes, le citron et la pomme reinette coupée. 4. Faire macérer ensemble dans le vin et l'eau de roses pendant au moins trois heures ou plusieurs jours. 5. Passer, filtrer. 6. Servir frais. *RETOUR INDEX* |
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