*Râble de lapin* *au basilic* |
500g. de tomates 2 Oignons 1 verre de vin blanc 1 verre de bouillon de poule Basilic, persil Sel, poivre 1 cuillerée d'huile ******************************* Faire revenir le râble coupé en morceaux à l'huile. Le sortir de la cocotte et y faire fondre les oignons épluchés et émincés. Mouiller avec le bouillon. Ajouter les râbles. Arroser de Vin blanc. Saler et Poivrer. Faire cuire :30 à 40 minutes. A mi-cuisson, ajouter les tomates émondées et coupée en quartiers, et le basilic frais haché. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Dresser sur un plat et saupoudrer de persil. *RETOUR INDEX* |
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